Перспективное двухнедельное сезонное меню 2025-2026г Зима – Весна
1 неделя
|
День 1 1неделя |
Наименование блюда |
ингредиенты |
Выход блюда |
|
|
возраст |
||||
|
1-3 лет |
3-6 лет |
|||
|
Завтрак
|
Каша молочная манная с сахаром |
Молоко , крупа манная,масло сливочное, сахар, соль йодированная |
180 |
200 |
|
Батон пшеничный с сыром |
Батон пшеничный, сыр промышленного производства |
25/6 |
40/10 |
|
|
Какао с молоком, сладкий
|
Какао , молоко, сахар, вода питьевая |
180 |
200 |
|
|
Второй завтрак |
Фрукты |
Фрукты |
90 |
60 |
|
Обед
|
Суп лапша домашняя на курином бульоне |
Бульон куриный, картофель, морковь, лук репчатый, масло сливочное пром. производства масло растительное ,мука ,яйцо |
180 |
200 |
|
Плов с курицей |
Мясо куриное, рис, масло сливочное пром производства, лук, масло растительное, морковь, |
180 |
200 |
|
|
Салат из свежей капусты и моркови |
Морковь,капуста свежая, масло растительное, соль йодированная, чеснок. |
40 |
60 |
|
|
Кисель плодово-ягодный с вит «С» |
Кисель , сахар, вода, крахмал |
180 |
200 |
|
|
Хлеб пшеничный, ржаной |
Хлеб пшеничный, ржаной |
25/25 |
40/40 |
|
|
Полдник |
Картофель запеченный |
Картофель .масло сливочное,вода питьевая,соль |
150 |
180 |
|
Кондитерское изделие |
Печенье |
10 |
10 |
|
|
Чай сладкий без молока |
Чай,вода питьевая,сахар |
180 |
200 |
|
|
День 2 1неделя |
Наименование блюда |
ингредиенты |
Выход блюда |
|
|
возраст |
||||
|
1-3лет |
3-6лет |
|||
|
Завтрак
|
Суп вермишелевый,молочный |
Вермишель , молоко, масло сливочное , сахар, соль йодированная |
180 |
200 |
|
Батон пшеничный с маслом |
Батон пшеничный, масло пром. производства |
25/3 |
40/5 |
|
|
Чай с молоком ,сладкий |
Чай , молоко, сахар, вода питьевая |
180 |
200 |
|
|
Второй завтрак |
Фрукты |
Фрукты |
90 |
60 |
|
Обед
|
Щи на говяжьем бульоне со сметаной |
Бульон говяжий,капуста,масло сливочное, картофель, лук репчатый, масло растительное, вода питьевая, томат паста, сметана, морковь, соль йодированная |
180 |
200 |
|
Гуляш с гречкой |
Мясо говядина , лук репчатый, , морковь, соль йодированная,томатная паста,мука, гречка, масло сливочное, масло растительное
|
120/60 |
130/70 |
|
|
Салат морковный |
Морковь, масло растительное ,соль, чеснок
|
40 |
60 |
|
|
Компот с вит «С» |
Сухофрукты, сахар, вода питьевая |
180 |
200 |
|
|
Хлеб пшеничный, ржаной |
Хлеб пшеничный высшего сорта, хлеб ржаной
|
25/25 |
40/40 |
|
|
Полдник |
Молоко |
Молоко |
180 |
200 |
|
|
Выпечка |
Мука в/с, дрожжи, сахар , молоко, яйцо,масло сливочное ,масло растительное, |
70 |
70 |
|
День 3 1неделя |
Наименование блюда |
ингредиенты |
Выход блюда |
|
|
возраст |
||||
|
1-3 лет |
3-6лет |
|||
|
Завтрак
|
Каша « Дружба» |
Пшено, рис ,молоко , сахар,масло сливочное,соль йодированная |
180 |
200 |
|
Чай с молоком |
Чай , молоко , сахар,вода питьевая |
180 |
200 |
|
|
Батон пшеничный с сыром |
Батон , сыр |
12,5/6 |
20/10 |
|
|
Второй завтрак |
Фрукты |
фрукты |
90 |
60 |
|
Обед
|
Суп гречневый на говяжьем бульоне |
Бульон говяжий, гречневая крупа, картофель, морковь, лук, соль, масло сливочное, масло растительное,вода питьевая |
180 |
200 |
|
Капуста тушёная с мясом , Пюре картофельное |
Мясо говяжье, морковь, лук, масло сливочное,масло растительное,капуста,картофель
|
180 |
200 |
|
|
Кисель плодово-ягодный с вит «С» |
Кисель, сахар, вода, крахмал |
180 |
200 |
|
|
Хлеб пшеничный, ржаной |
Хлеб пшеничный, ржаной |
25/25 |
40/40 |
|
|
Полдник |
Омлет |
Яйцо, молоко, соль,
|
70 |
70 |
|
Компот |
сухофрукты, вода питьевая, сахар
|
180
|
200 |
|
|
Хлеб |
Хлеб пшеничный |
12,5 |
20 |
|
|
День 4 1неделя |
Наименование блюда |
ингредиенты |
Выход блюда |
|
|
|
||||
|
возраст |
||||
|
1-3 лет |
3-6 лет |
|||
|
Завтрак
|
Каша пшенная ,молочная |
Пшено , масло сливочное, сахар, соль йодированная |
180 |
200 |
|
Батон пшеничный с маслом |
Батон пшеничный, масло сливочное |
25/3 |
40/5 |
|
|
Какао с молоком, сладкий |
Какао, сахар, вода питьевая |
180 |
200 |
|
|
Второй завтрак |
Фрукты |
Фрукты |
90 |
60 |
|
Обед
|
Свекольник на говяжьем бульоне со сметаной |
Морковь, картофель, лук, бульон говяжий, соль, масло сливочное, масло растительное, вода питьевая, свекла, сметана |
180 |
200 |
|
Рыбная котлета с томатным подливом |
Рыба, хлеб пшеничный, яйцо куриное, лук, морковь, масло растительное ,мука пшеничная, масло сливочное , соль йодированная, |
60 |
70 |
|
|
Салат «Зимний» |
Лук, соль, масло растительное, картофель, морковь, огурец соленый |
40 |
60 |
|
|
Рис |
Рис, масло сливочное соль йодированная ,вода питьевая, |
120 |
130 |
|
|
Кисель плодово-ягодный с вит «С» |
кисель, сахар, вода питьевая, крахмал
|
180 |
200 |
|
|
Хлеб пшеничный,ржаной |
Хлеб пшеничный высшего сорта, хлеб ржаной |
25/25 |
40/40 |
|
|
Полдник |
Вареники с творогом |
Мука, творог ,яйцо куриное, соль ,масло сливочное, вода питьевая |
180 |
200 |
|
Чай сладкий |
Чай, вода питьевая, сахар |
180 |
200 |
|
|
День 5 1неделя |
Наименование блюда |
Ингредиенты |
Выход блюда |
|
|
возраст |
||||
|
1-3 лет |
3-6 лет |
|||
|
Завтрак
|
Каша рисовая молочная |
Рис, соль , молоко, сахар, сливочное масло, |
180 |
200 |
|
Батон пшеничный с сыром |
Батон пшеничный высшего сорта, сыр
|
25/6 |
40/10 |
|
|
Чай с молоком,сладкий |
Чай , сахар ,вода питьевая
|
180 |
200 |
|
|
Второй завтрак |
Фрукты |
Фрукты
|
90 |
60 |
|
Обед
|
Суп гороховый на говяжьем бульоне |
Горох, бульон говяжий, масло сливочное, картофель, лук, морковь, масло растительное ,вода питьевая |
180 |
200 |
|
Макароны ,гуляш |
Мясо говяжье, лук, морковь,макароны, масло раститительное, томатная паста,соль йодированная,масло сливочное |
120/60 |
130/70 |
|
|
Салат «Свекольный» |
Свекла, масло растительное, чеснок, соль иодированная |
40 |
60 |
|
|
Хлеб пшеничный, ржаной |
Хлеб пшеничный ,ржаной |
25/25 |
40/40 |
|
|
Компот с вит «С» |
Сухофрукты, сахар, вода питьевая
|
180 |
200 |
|
|
Полдник |
Кефир |
Кефир, сахар |
180 |
200 |
|
Кондитерское изделие |
Печенье |
20 |
20 |
|
Перспективное двухнедельное сезонное меню 2022-2023г
Зима – Весна 2 неделя
|
День 1 2неделя |
Наименование блюда |
ингредиенты |
Выход блюда |
|
|
возраст |
||||
|
1-3 лет |
3-6лет |
|||
|
Завтрак
|
Каша пшеничная молочная |
Пшеничная крупа, масло сливочное ,сахар, соль йодированная, молоко |
180 |
200 |
|
Батон с маслом, |
Батон пшеничный, масло пром. произв. |
25/3 |
40/5 |
|
|
Какао с молоком |
Какао, молоко пром, производ., сахар, вода питьевая |
180 |
200 |
|
|
Второй завтрак |
Фрукты |
Фрукты |
90 |
60 |
|
Обед
|
Суп «Клецки» на курином бульоне
|
Бульон куриный , картофель, морковь, лук, соль йодированная, вода питьевая, мука вс яйцо куриное. |
180 |
200 |
|
Овощи тушеные с мясом
|
Мясо птицы, масло сливочное , лук, масло растительное ,капуста, картофель, соль йодированая, морковь |
180 |
200 |
|
|
Компот из с/ф с вит «С» |
Сухофрукты, сахар , вода питьевая |
180 |
200 |
|
|
Хлеб ржаной и пшеничный |
Хлеб ржаной и пшеничный |
25/25 |
40/40 |
|
|
Полдник
|
Кисель плодово-ягодный |
крахмал, сахар, вода,кисель |
180 |
200 |
|
Макароны отварные с маслом |
Макароны, соль, вода питьевая, масло сливочное
|
180 |
200 |
|
|
День 2 2неделя |
Наименование блюда |
ингредиенты |
Выход блюда |
|
|
возраст |
|
|||
|
1-3 лет |
3-6лет |
|||
|
Завтрак
|
Каша «Три злака» |
Рис, пшено, ячка, молоко, масло сливочное, соль, сахар |
180 |
200 |
|
Батон с сыром |
Батон пшеничный,сыр |
25/6 |
40/10 |
|
|
Чай с молоком |
Чай, сахар , молоко питьевая |
180 |
200 |
|
|
Второй завтрак |
Фрукты |
Фрукты |
90 |
60 |
|
Обед
|
Рассольник на говяжьем бульоне со сметаной |
Бульон говяжий, масло сливочное , картофель, лук репчатый ,морковь, масло растительное, вода питьевая,перловка,огурец соленый,сметана |
180 |
200 |
|
Манты |
Мука вс соль, вода, говяжий фарш, лук репчатый, яйцо, масло сливочное |
180 |
200 |
|
|
Соленый огурец |
Соленый огурец
|
40 |
60 |
|
|
Кисель с вит «С» |
Кисель , вода питьевая, крахмал, сахар
|
180 |
200 |
|
|
Хлеб пшеничный ржаной |
Хлеб пшеничный высшего сорта, хлеб ржаной |
25/25 |
40/40 |
|
|
|
Яйцо отварное |
Яйцо куриное |
1 |
1 |
|
Полдник |
Печенье |
Печенье |
10 |
10 |
|
Компот |
Сухофрукты , вода питьевая, сахар, |
180
|
200 |
|
|
|
|
|||
|
День 3 2неделя |
Наименование блюда |
ингредиенты |
Выход блюда |
|
|
возраст |
||||
|
1-3 лет |
3-6 лет |
|||
|
Завтрак
|
Каша молочная, ячневая |
Молоко, масло сливочное, сахар, соль йодированная, крупа ячневая |
180 |
200 |
|
Батон с маслом |
Батон пшеничный, масло сливочное |
25/3 |
40/5 |
|
|
Какао с молоком |
Какао , молоко ,сахар, вода питьевая |
180 |
200 |
|
|
Второй завтрак |
Фрукты |
Фрукты |
90 |
60 |
|
Обед
|
Суп харчо на говяжьем бульоне |
Бульон говяжий, лук, рис, чеснок, томат паста, соль, перец . картофель, морковь |
180 |
200 |
|
Макароны с котлетой |
Фарш говяжий,лук,морковь,соль,масло сливочное,масло растительное,макароны |
120/60 |
130/70 |
|
|
Салат винегрет |
Свекла, картофель, лук, горошек зеленый, огурец соленый, масло растительное |
40 |
60 |
|
|
Кисель плодово-ягодный с вит «С» |
Кисель ,вода питьевая, сахар, крахмал
|
180 |
200 |
|
|
Хлеб пшеничный ржаной |
Хлеб пшеничный ,ржаной
|
25/25 |
40/40 |
|
|
полдник |
Булочка с насыпной крошкой |
Мука вс, дрожжи, яйцо, сахар, молоко, масло сливочное |
70 |
90 |
|
Молоко кипяченное |
Молоко кипяченное |
180 |
200 |
|
|
День 4 2неделя |
Наименование блюда |
Ингредиенты |
Выход блюда |
|
|
возраст |
||||
|
1-3 лет |
3-6 лет |
|||
|
Завтрак
|
Каша «Геркулес» |
Масло сливочное, молоко ,геркулес, сахар |
180 |
200 |
|
Батон с сыром
|
Батон пшеничный, сыр |
25/6 |
40/10 |
|
|
Какао с молоком |
Какао , молоко ,сахар , вода питьевая |
180 |
200 |
|
|
Второй завтрак |
Фрукты |
Фрукты |
90 |
60 |
|
Обед
|
Борщ со свежей капустой со сметаной на говяжьем бульоне |
Бульон говяжий, масло растительное, картофель, лук, морковь, масло сливочное, капуста, свекла, томат, сметана, |
180 |
200 |
|
Салат морковный |
Морковь, масло растительное, соль, йодированная, чеснок. |
40
|
60
|
|
|
Котлета рыбная картофельное пюре |
Рыба , яйцо куриное, хлеб, масло сливочное, лук, морковь, мука, томат паста ,картофельное пюре,вода питьевая |
120/60 |
130/70 |
|
|
Кисель плодово-ягодный с вит «С» |
Кисель, вода питьевая, сахар ,крахмал. |
180 |
200 |
|
|
Хлеб пшеничный ржаной |
Хлеб пшеничный ржаной |
25/25 |
40/40 |
|
|
полдник |
Запеканка творожная |
Творог ,сахар, яйцо куриное, мука, масло сливочное, масло растительное |
70 |
90 |
|
Компот |
Сухофрукты , вода питьевая, сахар, |
180 |
200 |
|
|
День 5 2неделя |
Наименование блюда |
Ингредиенты |
Выход блюда |
|
|
возраст |
||||
|
1-3 лет |
3-5 лет |
|||
|
Завтрак
|
Каша молочная, манная |
Крупа манная пром. пр-ва, соль йодированная, сахар, молоко, масло сливочное |
180 |
200 |
|
Батон с маслом |
Батон пшеничный, масло сливочное |
25/3 |
40/5 |
|
|
Чай с молоком, сладкий |
Чай, сахар, вода питьевая |
180 |
200 |
|
|
Второй завтрак |
Фрукты |
Фрукты |
90 |
60 |
|
Обед
|
Щи на говяжьем бульоне со сметаной |
Говяжий бульон,капуста,масло сливочное пром. производства, картофель, лук репчатый, масло растительное, вода питьевая, томат паста, сметана ,морковь |
180 |
200 |
|
Бефстроганов с гречкой |
Мясо говяжье, лук, морковь, масло растительное, масло сливочное, соль, йодированная, гречка, томат |
120/60 |
130/70 |
|
|
Кисель плодово-ягодный с вит «С» |
Кисель , вода питьевая, крахмал, сахар
|
180 |
200 |
|
|
Хлеб пшеничный, ржаной |
Хлеб пшеничный, ржаной |
25/25 |
40/40 |
|
|
Салат свекольный |
Свекла, чеснок, масло растительное, соль, перец |
40 |
60 |
|
|
полдник |
Кондитерское изделие |
Печенье |
20 |
20 |
|
Кефир |
Кефир, сахар |
180
|
200 |
|